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行星搅拌炒锅

系统配备液压站系统，锅体翻转、搅拌装置升降均采用多液压缸传动，运行更平稳可靠控制方式：全智能控制，每种产品可单独编制工艺，操作工只需选取即可人性化语音操作提示，可视化操作界面锅胆采用，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用燃气加热形式，具有受热面积大，热效率快：采用两套液压装置实现后仰起臂、翻锅倒料，避免拆装搅拌装置，易于进出原料节省人力采用无级变频调速器，转速可以从零到高转速任意调充分的缩短了物料加工时间，提高产能采用燃气加热、电磁加热等多种加热形式可供客户选择电磁加热。

行星炒锅突出优势  

    安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分，热效率较高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%。

行星炒锅工作原理

1、我们采用了两项技术在行星搅拌炒锅的制造上，有别于其他同行的制造工艺；包括附件在内的所有食品机械，都实现了标准化的设计与生产。行星搅拌炒锅出厂前均要经过6小时的试运行，合格后才能发货出厂。

2、锅体采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使用行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转速比，使锅内无搅拌死角。

4、性能稳定，设备齿轮、轴等关键零件，均采用数控加工中心设备，使零部件的互换性提高。

5、使用***的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质，符合认证标准，食品炒制更安全。

6、采用高硬度的同步齿轮，采用20CrMnTi经渗碳处理，磨削加工，精度达五级，齿面更耐磨。因此提高了炒锅的使用寿命，还有效降低了噪音。

7、液压倒料方式，实现自动液压起臂，液压翻锅自动倒料，降低劳动强度。

8、采用变频调速器，转速可以从零到高速任意调节，运行更平稳。

9、电磁加热升温快，无污染，节约环保，节约能源，比普通电加热节电20%-30%。

行星搅拌炒锅特色配置：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率比较高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的食品加工设备。

行星搅拌炒锅使用的是蒸汽的高温模式来起到杀菌效果，这个好处就在于是完全绿色、环保的一种手法，杀菌的效果好而且没有任何的***，特别是对于食品类的产品来说是较好的一种杀菌方式。同时行星搅拌锅因为只需要使用高温产生蒸汽就可以杀菌。

行星搅拌炒锅采用的是一种高温杀菌的方式来进行有效的杀菌的处理，因为现在很多食品或是***在加工的过程当中都是需要进行杀菌的，而它们显然不能够通过一些化学药剂去进行反应、杀菌消毒的作用，所以使用行星锅进行物理杀菌就是较好的方式。